El vino nos acompaña a lo largo del tiempo: 400 años de tradición vitivinícola de las familias WEILER y FENDEL han dejado su huella y cada generación añade lo mejor. Hoy cultivamos 15 hectáreas de viñedos en terrazas (de las cuales el 75% es Riesling) en el valle de Loreley.

El Rin como acumulador de calor, las empinadas y soleadas laderas del sur y el suelo de pizarra son condiciones ideales para vinos potentes y elegantes.

Para esto, establecemos la base en el viñedo. Viejas vides con sus raíces profundas aportan especialmente muchos minerales del suelo a las uvas y, sin embargo, provocan una reducción automática de rendimiento (promedio 5000 l/ha). El cuidado meticuloso de las vides es una parte muy importante de nuestro trabajo. Una larga fase de maduración de las uvas, la determinación del momento adecuado de la cosecha, la selección manual cuidadosa y un procesamiento muy delicado de la materia prima son especialmente importantes para nosotros.

En la vinificación utilizamos exclusivamente métodos artesanales tradicionales. Así se crean vinos que impresionan por su pureza y su viva frescura y fruta.

Nos caracterizan vinos blancos elegantes, tintos con cuerpo y espumosos vibrantes de vinicultor.