van Dr. Daniela Holst (Instituut voor Prehistorie van de Universiteit van Keulen)

In het Mesolithicum waren hazelnoten een van de belangrijkste voedselbronnen. Aan het begin van onze huidige warme periode ontstonden echte "hazelnootindustrieën", die soms complex gebouwde branderijen gebruikten om de in de herfst verzamelde noten voor de winter te conserveren.
Een bijzonder indrukwekkend voorbeeld hiervan is de vindplaats Duvensee in Sleeswijk-Holstein.

Kosten: 5 euro per persoon.