Ofrecemos una cocina moderna y orientada al producto. Aproximadamente 20 invitados disfrutarán de un menú fijo compuesto por 8 platos y una selección de bebidas adecuada, servido en un ambiente relajado e informal. El menú se orienta fuertemente en la disponibilidad estacional de los productos y varía continuamente. La colaboración con productores regionales es una parte importante de nuestro concepto. Además, valoramos mucho la sociabilidad y la alegría al comer, por lo que no tenemos interés en someternos a ninguna dogma. Al menú se le ofrece una selección de bebidas maridadas, así como una carta de vinos excepcional que tiene en cuenta tanto rarezas clásicas como productos biodinámicos. El Schlicht. Esslokal abre cada dos semanas, jueves, viernes y sábado. Los jueves somos un bar de vinos con un menú. Los viernes y sábados ofrecemos nuestro menú de 8 platos.
Es necesaria una reserva de las plazas antes de la noche.