Durante tres días, personas apasionadas por el chanson trabajan en la Academia de Música Estatal en voz y actuación sobre canciones elegidas personalmente. El espíritu y la ironía de estas canciones, así como su profundidad y fuerza expresiva, siguen fascinando hoy en día. Los participantes, junto con Annette Postel, cantante, artista de cabaret musical, cómica de ópera, "chanteuse" y pedagoga vocal, se embarcan en la búsqueda de su voz y su interpretación personal. Al final del curso, presentan en un concierto de taller con entrada gratuita las canciones trabajadas en el salón del jardín del Castillo Engers al público interesado.