BRASSERIE SCHWARZENSTEIN - UNE ATMOSPHÈRE INFORMELLE AU COEUR DU RHEINGAU
La BRASSERIE SCHWARZENSTEIN est située dans un pavillon entièrement vitré au château de Schwarzenstein – avec une vue imprenable sur toute la plaine du Rhin. Dans ce pavillon moderne, avec ses vastes terrasses et sa vue magnifique, vous profitez d'un morceau de l'art de vivre français – LE SAVOIR-VIVRE

En ce lieu merveilleux, Christofer Kokoszka, né et élevé en France, et Marco Stenger célèbrent une cuisine française authentique, mondialement connue pour son élégance et sa diversité.

La cuisine française symbolise le plaisir. Il n’est pas surprenant qu’il existe le proverbe « Manger comme un Dieu en France ». Parmi les classiques du menu figurent des huîtres, des escargots, une bouillabaisse ainsi qu'une Île Flottante, une meringue dans une sauce vanille.