Le « Katz », qui ne peut être visité que de l'extérieur, illustre le conflit continu entre les seigneurs de Kurtrier et les comtes de Katzenelnbogen, tout comme son pendant, le château « Maus ».
La dénomination « Katz » a été adoptée par le peuple pour le château de St. Goarshausen, qui a été fondé en 1371 sous le nom de château Neuen-Katzenelnbogen. Avec ce château, les comtes de Katzenelnbogen voulaient protéger leurs possessions sur le Rhin et notamment le poste de douane en face à St. Goar - tout en cherchant à établir un contrepoids conscient au château de Kurtrier, « Maus », qui menaçait leur traitement douanier. Comme beaucoup de châteaux rhénans, il ne peut finalement pas résister aux troupes françaises et est détruit en 1806. Il faudra presque un siècle avant qu'une reconstruction historisante, de 1898 à 1899, ne transforme la ruine en une magnifique résidence.

Le château est en propriété privée et ne peut être visité que de l'extérieur.