Le Feuerwein est un type de « vin amélioré » apporté par les Romains sur le Rhin. Il était particulièrement répandu dans la région des « Quatre vallées » autour de Bacharach et à Kaub. Dans ce processus, le Federweißer était chauffé pour déclencher un processus de fermentation plus rapide et produire un vin plus lourd et sucré. Avec le vin amélioré, un meilleur prix pouvait être obtenu. À la fin du 15ème siècle, un boom du Feuerwein a eu lieu sur le Mittelrhein. Le dernier Feuerwein a été produit à Oberdiebach en 1824. La chambre n'est actuellement pas accessible.