Notre chef Johannes Frankenbach propose dans son restaurant 'Jean' une cuisine allemande raffinée, inspirée de la cuisine française. Des plats et menus saisonniers ainsi que régionaux complètent l'offre. Depuis novembre 2014, notre restaurant 'Jean' est étoilé d'un Guide Michelin.

Notre carte des vins est un bouquet de crus régionaux ainsi que de vins de l'ancien et du nouveau monde. L'accent est mis sur les régions viticoles françaises de Bordeaux et de Bourgogne.

Pour nos clients de l'hôtel, nous proposons des arrangements spéciaux de nuitée dans le cadre de nos horaires d'ouverture.

En été, nos clients sont accueillis dans le Platanenhof par beau temps.

Nous recommandons une réservation et nous réjouissons de vous accueillir !