Le jardin de roses du château électoral d'Eltville am Rhein a été créé en 1979. Il abrite plus de 350 variétés de roses différentes, allant des roses historiques, des rosiers grimpants atteignant jusqu'à 10 mètres de hauteur, aux roses japonaises. Les roses se trouvent dans le jardin du château, mais aussi dans le fossé historique et le long de la promenade du Rhin. Parmi elles se trouvent de nombreuses variétés de roses très rares.
Depuis 1988, Eltville am Rhein est reconnue comme la ville des roses par l'association des amis des roses allemandes.
Chaque année, début juin, la ville invite à l'événement "Jours des roses" à Eltville am Rhein. En été, plus de 10 000 roses fleurissent.

Heures d'ouverture de l'extérieur (cour du château, jardin de roses et le Zwinger) : 1er avril à mi-octobre : tous les jours de 9h30 à 19h Mi-octobre au 31 mars : tous les jours de 10h à 17h Exception : le 31 décembre, l'extérieur est fermé. Entrée gratuite Remarque : Le musée dans le donjon (accès par l'Office de tourisme) a d'autres horaires d'ouverture.

Chuchotements du Rheingau / Roulez comme un local : Manfred le dit en douceur
Magnifique et coloré, ce n'est pas seulement la ville d'Eltville, mais aussi son grand jardin de roses. Alors, regardez cela de plus près et écoutez le jardinier de roses Manfred. Vers la vidéo.