Auberge Château Johannisberg

Votre restaurant dans le Rheingau, où le Riesling est chez lui

Bienvenue au Restaurant du Château Johannisberg, où les délices culinaires rencontrent la culture viticole et l'histoire. Au cœur des murs historiques du château et près des vignobles du Rheingau, nous servons une cuisine fraîche et régionale – savoureuse, saisonnière et avec beaucoup d'amour du détail.

Un aperçu de nos cartes de menu

Nous préparons tous les plats frais et avec de nombreux ingrédients régionaux. Savourez notre pain fraîchement cuit ou un tartare de filet de bœuf hessois en entrée. Notre escalope du château, des légumes rôtis flambés issus de l'agriculture locale ou la sole poêlée vous raviront, entre autres, en plat principal. Pour finir, vous pouvez vous offrir des fraises marinées ou notre choix de gâteaux du jour.

Déjeuner & Dîner avec tradition régionale

Que ce soit pour un déjeuner détendu après une promenade, pour un dîner élégant sur notre terrasse ou pour un verre de Riesling entre deux : l'Auberge est votre lieu de plaisir et de détente. Notre cuisine combine tradition et créativité – toujours en harmonie avec les vins du château, qui poussent juste devant notre porte à Geisenheim. Vous souhaitez en tant que vrai gourmet en savoir plus sur les vignobles du Rheingau et la tradition viticole ? Avant votre commande, n'hésitez pas à discuter avec nos sympathiques serveurs et serveuses, qui se feront un plaisir de vous initier au charme culinaire de notre région.

Dans notre carte des boissons, l’offre de vins blancs occupe bien sûr une place centrale dans notre restaurant à Geisenheim. Nous vous proposons différents millésimes allant du sec au moelleux, complétés par des Bourgognes, des crémants et des champagnes. Tous les millésimes du Rheingau sont décrits en détail pour faciliter votre choix et vous permettre, peut-être pendant votre séjour à l'hôtel, de goûter les subtiles différences. Un large choix de boissons sans alcool et de spiritueux vient parachever votre plaisir culinaire à chaque visite.