„La base d'un vin se pose dans le vignoble et c'est donc là que se décide déjà la qualité et le caractère propre. C'est pourquoi le respect de la nature et de l'écosystème du vignoble est particulièrement cher à nos cœurs.”

Notre passion

Nous souhaitons vinifier des vins qui vibrent et qui sont durables.
Nous voulons connaître nos ceps de vignes pour savoir ce qui leur convient. Nous voulons tenir nos raisins dans nos mains avant qu'ils ne se transforment en vin. Et nous voulons que la vie prospère dans nos vignobles : dans le sol, dans l'air, entre les rangs de vignes et surtout dans les ceps eux-mêmes. Plus la biodiversité est élevée, mieux c'est pour les sols et les vins.

Qualité naturelle

Pour produire des vins de qualité supérieure, il faut "une bonne équipe" :
des emplacements et des sols excellents, un soin constant et une attention tout au long de l'année, une rigueur absolue dans le vignoble et à la cave, bien sûr beaucoup de savoir et des personnes engagées ! C'est ainsi que nous pouvons transmettre au mieux les caractéristiques de nos crus de manière authentique dans la bouteille : équilibré, spécifique au terroir et finement structuré.