Le vigneron Peter Jost a contribué de manière significative au développement du Système de Mécanisation des Terrasses (SMS) et a introduit l'irrigation artificielle. Le domaine viticole est membre du VDP-Rheingau et du VDP-Mittelrhein. Le grand cru « Bacharacher Hahn » est en propriété exclusive de l'entreprise. Dans le vignoble, on travaille selon des principes écologiques avec une gestion ciblée de l'humus, la promotion des auxiliaires et l'abandon des insecticides. Il est important de limiter les rendements, qui se situent en moyenne à seulement 55 hectolitres de vin par hectare.