De in 2020 opgerichte Ludwig Brouwerij (Dattenberger Brauerei) is een microbrouwerij met aangrenzende winkel en bar met minibiertuin, centraal gelegen op de Dattenberger Burgberg, direct aan verschillende bekende wandelroutes zoals de Rheinsteig, de Rheinhöhenweg, de Linzer Basaltschleife en de LZ4.

Naast de ter plekke geproduceerde bieren, die standaard verkrijgbaar zijn in zwenkbare flessen van 1 liter, omvat het assortiment ook andere koele dranken. De brouwerijwinkel is altijd open op woensdag- en donderdagnamiddag. Er zijn ook speciale openingstijden, vooral in de warmere maanden, die worden aangekondigd op publicatieborden en via de website/Facebook. De brouwerij biedt op aanvraag ook bierproeverijen aan met een meesterbrouwer en biersommelier voor kleine groepen.