Op donderdagen tussen 8 en 13 uur bieden marktkramers verse en regionale producten aan. De Eltviller producent Jonathan Lang-Sandknop verkoopt zijn Eltviller edelchampignons of biedt de „Honing uit Eltville“ van de Eltviller imkerin Mira Sittauer aan.

Italiaanse delicatessen koop je het beste bij Mauro Roncarati. Ook een vers boeket bloemen kan men op de marktplaats aan de Kiliansring kopen, net als verse fruit, groenten, vis-, vlees- en bakwaren.