Honeycomb
Hochstraße 60, 56626 Andernach
Toen Anna en Eva Stephany in 2016 de patissier meester Hanne Andal ontmoetten, die na drie jaar werken op cruiseboten terug naar haar thuisland wilde, vervulden ze in 2017 hun droom, volgden ze de voetsporen van hun overgrootvader en openden in augustus hun eigen patisserie.
Het voormalige tegel- en bouwmaterialenmagazijn van hun vader transformeerden ze in een gezellig café, waar men zowel doordeweeks als in het weekend ter plaatse bereide taarten en ontbijt kan genieten. De kleurrijke inrichting en de hartelijke omgang met de klanten nodigen uit om te blijven hangen. Door de relatief afgelegen locatie is het café de perfecte plek om de dag af te sluiten, na een kijkje in de naastgelegen boetiek van de moeder. Hun ingrediënten en koffiebonen betrekken ze uit de regio, zodat de producten die ze aan hun klanten aanbieden zo duurzaam en vers mogelijk zijn. Begin dit jaar brachten de twee het ontbijtbuffet terug, met een selectie van verse broodjes en croissants, evenals variërende hapjes zoals salades of borrelhapjes. Het is moeilijk om de taartjes, die je vanaf de balie aankijken, te weerstaan. De met fruit en crème versierde taartjes zijn niet alleen mooi om te zien, maar verleiden je ook om terug te komen. Eva, het echtpaar Hanne en Emerson creëren seizoensgebonden specialiteiten en maken zo bijvoorbeeld kerst met rendier taartjes iets heel bijzonders.
Begin september namen de twee zussen het café Honeycomb over op de Hochstraße, omdat er in de binnenstad, in vergelijking met de Wilhelmstraße, duidelijk meer mensen pendelen. Zo kregen ze de mogelijkheid om hun taartjes aan meer mensen dichterbij te brengen. Om de eerdere sfeer van het Honeycomb te behouden, maakt Anna bowls, wraps en andere hapjes in haar keuken, die je mee kunt nemen. Naast de koffie gebrouwen door barista Martin, is er ook de mogelijkheid om een biertje of iets dergelijks mee te nemen of ter plaatse te drinken, wat mogelijk interesse kan wekken bij sommige Andernachenaars op een vrijdagavond. Ondanks de meer informele koffiebar willen Anna en Eva hun café niet verwaarlozen en zullen ze daar ook in de toekomst hun lekkernijen blijven verkopen.
OPENINGSTIJDEN:
DINSDAAG - DONDERDAG 10-18 UUR
VRIJDAG 10-21:30 UUR
ZATERDAG 10-16 UUR
Toen Anna en Eva Stephany in 2016 de patissier Hanne Andal leerden kennen, die na drie jaar werken op cruise schepen weer naar haar geboortegrond wilde terugkeren, vervulden ze in 2017 hun droom, volgden ze de voetsporen van hun overgrootvader en openden ze in augustus hun eigen patisserie.
De voormalige tegels en bouwmaterialenhal van hun vader veranderden ze in een knusse café, waar je zowel doordeweeks als in het weekend ter plaatse gemaakte taarten en ontbijt kunt genieten. De kleurrijke inrichting en de hartelijke omgang met klanten nodigen uit om te blijven hangen. Door de afgelegen ligging is het café de perfecte plek om de dag af te sluiten, na een bezoek aan de naastgelegen boetiek van hun moeder. Hun ingrediënten en koffiebonen betrekken ze uit de regio, zodat de producten die ze hun klanten aanbieden zo duurzaam en vers mogelijk zijn. Aan het begin van het nieuwe jaar brachten de twee het ontbijtbuffet terug, met een selectie van verse broodjes en croissants en variërende hapjes zoals salades of snacks. Het is moeilijk om weerstand te bieden aan de heerlijkheden die je vanuit de vitrine toelachen. De met fruit en crème versierde taartjes zijn niet alleen mooi om te zien, maar nodigen ook uit om terug te komen. Eva, het echtpaar Hanne en Emerson creëren seizoensgebonden specialiteiten en maken bijvoorbeeld van Kerst met rendiertaartjes iets heel bijzonders.
Begin september namen de twee zussen het café Honeycomb over op de Hochstraße, aangezien er in de binnenstad, vergeleken met de Wilhelmstraße, veel meer mensen pendelen. Hierdoor kregen ze de mogelijkheid om hun lekkernijen meer mensen dichterbij te brengen. Om de eerdere sfeer van Honeycomb te behouden, maakt Anna bowls, wraps en andere hapjes in haar keuken, die je mee kunt nemen. Naast de koffie, gebrouwen door barista Martin, is er ook de mogelijkheid om een biertje of iets dergelijks mee te nemen of ter plaatse te drinken, wat bij de een of andere Andernacher op een vrijdagavond interesse kan wekken. Ondanks de wat losse koffiebarsfeer willen Anna en Eva hun café niet verwaarlozen en zullen ze daar in de toekomst ook hun lekkernijen blijven verkopen.
OPENINGSTIJDEN:
DINS-DONDERDAG 10-18 UUR
VRIJDAG 10-21:30 UUR
ZATERDAG 10-16 UUR
