Honeycomb
Hochstraße 60, 56626 Andernach
Lorsque Anna et Eva Stephany ont rencontré la pâtissière Hanne Andal en 2016, qui souhaitait retourner dans sa patrie après trois ans de travail sur des paquebots, elles ont réalisé en 2017 leur rêve, suivant les traces de leur arrière-grand-père, et ont ouvert en août leur propre pâtisserie.
Elles ont transformé l'ancienne salle de carrelage et de matériaux de construction de leur père en un café confortable, où l'on peut profiter de gâteaux et de petits déjeuners faits sur place, aussi bien en semaine que le week-end. La décoration colorée et l'accueil chaleureux des clients invitent à s'attarder. Grâce à son emplacement plutôt isolé, le café est l'endroit parfait pour terminer la journée, après un passage dans la boutique de leur mère à côté. Elles s'approvisionnent en ingrédients et en grains de café dans la région afin que les produits qu'elles offrent à leurs clients soient aussi durables que frais. Au début de la nouvelle année, les deux ont ramené le buffet de petit déjeuner, avec une sélection de petits pains et de croissants frais, ainsi que des petites variétés comme des salades ou des amuse-bouches. Il est difficile de résister aux délicieuses pâtisseries qui nous sourient depuis le comptoir. Les tartes décorées de fruits et de crème ne sont pas seulement belles à voir, mais incitent également à revenir. Eva, le couple Hanne et Emerson créent des spécialités de saison et rendent ainsi, par exemple, Noël spécial avec des tartes aux rennes.
Début septembre, les deux sœurs ont repris le café Honeycomb sur la Hochstraße, car de nombreuses personnes circulent dans le centre-ville, par rapport à la Wilhelmstraße. Cela leur a permis de rapprocher leurs pâtisseries de plus de monde. Pour conserver l'atmosphère précédente du Honeycomb, Anna prépare des bowls, des wraps et d'autres petites choses dans sa cuisine, que l'on peut emporter. En plus du café préparé par le barista Martin, il est également possible d'emporter une bière ou un similaire, ou de le boire sur place, ce qui peut intéresser certains Achenois un vendredi soir. Malgré l'ambiance plutôt détendue du café, Anna et Eva ne souhaitent pas négliger leur pâtisserie et continueront à y vendre leurs délices à l'avenir.
HORAIRES D'OUVERTURE :
MARDI - JEUDI 10-18 HEURES
VENDREDI 10-21:30 HEURES
SAMEDI 10-16 HEURES
Lorsque Anna et Eva ont rencontré en 2016 la maître pâtissière Hanne Andal, qui souhaitait retourner dans sa patrie après trois ans de travail sur des navires de croisière, elles ont réalisé leur rêve en 2017, suivant les traces de leur arrière-grand-père en ouvrant leur propre pâtisserie en août.
Elles ont transformé l'ancienne salle de carrelage et de matériaux de construction de leur père en un café accueillant, où l'on peut déguster sur place des gâteaux et des petits-déjeuners faits maison, tant en semaine que le week-end. La décoration colorée et l'accueil chaleureux des clients invitent à prendre son temps. Grâce à l'emplacement plutôt isolé, le café est l'endroit parfait pour terminer la journée, après un coup d'œil dans la boutique de la mère juste à côté. Elles s'approvisionnent en ingrédients et en grains de café dans la région afin que les produits offerts à leurs clients soient les plus durables et frais possibles. Au début de la nouvelle année, les deux ont ramené le buffet de petit-déjeuner, avec une sélection de pains frais et de croissants, ainsi que de petites variations comme des salades ou des amuse-bouches. Il est difficile de résister aux délices qui vous séduisent depuis le comptoir. Les petites tartes décorées de fruits et de crème ne sont pas seulement belles à regarder, mais elles donnent également envie de revenir. Eva, le couple Hanne et Emerson créent des spécialités saisonnières, rendant par exemple Noël vraiment spécial avec des tartes en forme de renne.
Début septembre, les deux sœurs ont repris le café Honeycomb sur la Hochstraße, car le centre-ville attire beaucoup plus de gens, comparé à la Wilhelmstraße. Cela leur a permis de faire découvrir leurs créations à un plus large public. Pour préserver l'ambiance d'origine du Honeycomb, Anna prépare des bowls, wraps et autres petites collations dans sa cuisine, parfaites à emporter. En plus du café préparé par le barista Martin, il est également possible de prendre une bière ou autre chose à emporter ou de la consommer sur place, ce qui pourrait attirer l'attention de certains Andernacher un vendredi soir. Malgré l'atmosphère décontractée de leur café, Anna et Eva ne souhaitent pas négliger leur établissement et continueront à y vendre leurs délicieuses créations à l'avenir.
HORAIRES D'OUVERTURE :
MARDI - JEUDI 10-18 HEURES
VENDREDI 10-21:30 HEURES
SAMEDI 10-16 HEURES
