Onze wijnmakerij is sinds 1710 in familiebezit en een traditioneel familiebedrijf dat toegewijd is aan wijn en wijnbouw. Met passie en idealisme worden onze wijnen gevormd door het werk in de wijngaard en de kelder.

In de kelder worden traditie en moderne techniek gecombineerd om pure aromatische en verfijnde wijnen te produceren.

We bewerken ongeveer 8 hectare wijngaard in de topgebieden van Oestrich-Winkel en omgeving. Onder de druivensoorten overheerst, zoals gebruikelijk in de Rheingau, de Riesling met 85 procent, terwijl Spätburgunder, Grauer Burgunder, Chardonnay en Weißburgunder het wijnaanbod aanvullen. In 2025 hebben we voor het eerst ook een rode Riesling geoogst.

Door hoge eisen aan kwaliteit en traditie wordt de basis voor kwaliteit al in de wijngaard gelegd.

Een bewust lage snoei leidt tot gemiddelde opbrengsten van 65 hectoliter per hectare; deze opzettelijk lage opbrengst betekent hoge mostgewichten en hoge extractwaarden. Het afbreken van de dubbele scheuten van de wijnstokken, evenals de gedeeltelijke ontbladering van de druivenzone en selectieve oogst op het optimale rijpingsmoment garanderen gezonde oogst. Kwaliteit en niet de hoeveelheid is het doel van ons werk. Er ontstaan wijnen die zich onderscheiden door hun fruitigheid en zuurstructuur.