Notre domaine viticole est en famille depuis 1710 et est une entreprise familiale traditionnelle engagée dans le vin et la viticulture. Avec passion et idéalisme, nos vins sont façonnés par le travail dans les vignes ainsi qu'en cave.

Dans la vinification, la tradition et la technique moderne sont combinées pour produire des vins aromatiques et délicats, typés selon chaque cépage.

Nous exploitons environ 8 hectares de vignes dans les meilleurs terroirs d'Oestrich-Winkel et des environs. Parmi les cépages, le Riesling domine, typique du Rheingau, avec 85%, suivi par le Spätburgunder, le Grauer Burgunder, le Chardonnay et le Weißburgunder qui complètent notre offre viticole. En 2025, nous avons récolté pour la première fois du Riesling rouge.

Des exigences élevées en matière de qualité et de tradition posent déjà les bases de la qualité dans les vignes.

Une taille délibérément faible conduit à des rendements moyens de 65 hectolitres par hectare; ce rendement volontairement faible signifie des poids de moût élevés et des valeurs de matière extractible élevées. La suppression des double-tiges des vignes ainsi que le défeuillage partiel de la zone des raisins et une récolte sélective au moment optimal de maturation garantissent des raisins sains. La qualité et non la quantité est l'objectif de notre travail. Des vins se développent, se caractérisant par leur fruité et leur structure acide.