¡La Torre del Buey se erige como un signo de exclamación en el extremo norte de las murallas de la ciudad! Con más de 40 metros de altura y un diámetro de casi 12 metros, fue una de las torres de ciudad más fuertes de Renania. Mostró como ninguna otra torre el poder y la autoestima de la ciudad medieval de Oberwesel. Mientras que la mayoría de las torres eran simplemente construcciones funcionales para la defensa, la Torre del Buey se destaca por algunas sofisticaciones modernas en tecnología militar y por sus formas decorativas especiales. La corona de almenas es sostenida por un delicado friso de arcos puntiagudos, en la mampostería asciende una elegante escalera de caracol, los cinco pisos interiores podían ser calefaccionados y como un lujo especial, había un retrete. Para él se construyó un mirador por encima de la fosa de la ciudad.

La Torre del Buey lleva, como una corona, un delicado remate octogonal con una corona de almenas.

Anteriormente, servía a los guardias como punto de observación. Las torres redondas con un tal remate se llaman torres de Buttersfass. Hasta la actualidad, la sala de guardia de la Torre del Buey ha sido utilizada para la navegación. Los vigías regulaban desde allí con señales de bandera el tráfico de embarcaciones. La Torre del Buey se encuentra en una curva del Rin, desde donde se pueden ver todos los barcos río arriba y río abajo. Hoy en día, a los pies de la Torre del Buey hay una moderna estación de vigías que regula electrónicamente el tráfico de embarcaciones en el estrecho del Rin.