El Bopparder Hamm (hamus=gancho), un largo y empinado acantilado orientado al sur, obliga al Rin a formar un lazo en forma de S. Los empinados viñedos allí son mimados por el sol y disfrutan así de ventajas climáticas. El suelo convierte casi toda la radiación solar recibida en calor. Este calor se transfiere en parte a la capa de aire cercana al suelo y en parte al suelo, que luego se libera de nuevo durante la noche, mejorando así el clima de calor nocturno en la plantación de vides.

El Rin produce el mismo efecto y así proporciona un equilibrio óptimo de temperatura. Las condiciones naturales garantizan una buena calidad de los vinos, que representan una buena base para nosotros.

Las 111 parcelas individuales de la región vitivinícola de MITTELRHEIN se extienden a ambos lados del Rin por más de 100 kilómetros: En la ribera izquierda del río desde la desembocadura de la Nahe hasta Koblenz, y en el lado derecho del río se extienden aún más al norte hasta el Siebengebirge. En la parte inferior del medio Rin se pueden encontrar suelos pesados de loess alrededor de Leutesdorf. En cambio, las rocas de pizarra en Boppard a menudo están mezcladas con inclusiones de piedra pómez: Allí se cultiva predominantemente Riesling, pero también el Spätburgunder prospera excelentemente.