Weingut August & Thomas Perll
Oberstr. 77-81, 56154 Boppard
Le Bopparder Hamm (hamus = crochet), un flanc de falaise ensoleillé et allongé, force le Rhin à former une boucle en S. Les pentes abruptes recouvertes de vignes y sont gâtées par le soleil et bénéficient ainsi d'avantages climatiques. Le sol transforme presque entièrement le rayonnement solaire reçu en chaleur. Celle-ci est en partie dirigée vers la couche d'air près du sol et en partie vers le sol lui-même, qui restitue ensuite cette chaleur durant la nuit, améliorant ainsi le climat nocturne au sein des vignobles.
Le Rhin agit de manière similaire et assure un équilibre optimal des températures. Les conditions naturelles garantissent une bonne qualité des vins, qui constitue une base solide pour nous.
Les 111 parcelles individuelles de la région viticole du MITTELRHEIN s'étendent des deux côtés du Rhin sur 100 kilomètres : Sur la rive gauche du Rhin, de l'embouchure de la Nahe jusqu'à Coblence, et sur la rive droite, elles s'étendent encore plus au nord jusqu'au Siebengebirge. Dans la région de Mittelrhein inférieur, on trouve autour de Leutesdorf des sols lourds en loess. En revanche, les roches schisteuses près de Boppard sont souvent mélangées à des inclusions de pouzzolane : C'est principalement ici que l'on cultive du Riesling, mais le Pinot Noir y prospère également de manière excellente.
Le Rhin agit de manière similaire et assure un équilibre optimal des températures. Les conditions naturelles garantissent une bonne qualité des vins, qui constitue une base solide pour nous.
Les 111 parcelles individuelles de la région viticole du MITTELRHEIN s'étendent des deux côtés du Rhin sur 100 kilomètres : Sur la rive gauche du Rhin, de l'embouchure de la Nahe jusqu'à Coblence, et sur la rive droite, elles s'étendent encore plus au nord jusqu'au Siebengebirge. Dans la région de Mittelrhein inférieur, on trouve autour de Leutesdorf des sols lourds en loess. En revanche, les roches schisteuses près de Boppard sont souvent mélangées à des inclusions de pouzzolane : C'est principalement ici que l'on cultive du Riesling, mais le Pinot Noir y prospère également de manière excellente.
Nous sommes une entreprise familiale depuis des générations. D'une exploitation mixte, nous nous sommes spécialisés dans la viticulture pure pendant l'après-guerre, et la superficie viticole a progressivement été étendue à aujourd'hui 8,5 hectares en coteaux dans le Bopparder Hamm.
Le propriétaire actuel et maître de chai est Thomas August Perll, qui voit son activité plus comme une vocation que comme un métier. L'évolution du raisin au vin est surveillée et accompagnée avec amour.
La maison mère du domaine viticole August Perll, construite en 1606, est encore aujourd'hui en possession de la famille et orne traditionnellement la collection d'étiquettes. La tradition est très importante pour nous, de sorte que les vins sont produits dans le sens classique. Notre point central, comme dans la région du Moyen-Rhin, est le Riesling.
Nous réaménageons actuellement nos espaces de vente et de dégustation, ce qui montre que le temps ne s'arrête pas non plus chez nous.
Le propriétaire actuel et maître de chai est Thomas August Perll, qui voit son activité plus comme une vocation que comme un métier. L'évolution du raisin au vin est surveillée et accompagnée avec amour.
La maison mère du domaine viticole August Perll, construite en 1606, est encore aujourd'hui en possession de la famille et orne traditionnellement la collection d'étiquettes. La tradition est très importante pour nous, de sorte que les vins sont produits dans le sens classique. Notre point central, comme dans la région du Moyen-Rhin, est le Riesling.
Nous réaménageons actuellement nos espaces de vente et de dégustation, ce qui montre que le temps ne s'arrête pas non plus chez nous.
