La bodega Heinz Nikolai es una bodega de renombre en el Rheingau y forma parte de Erbach como el Riesling forma parte del Rheingau: “Nuestro objetivo es seguir llenando esta tradición con nuevos contenidos y continuar nuestro camino de manera dinámica.”
Fundada en 1824, es propiedad de la familia Nikolai, que se ha dedicado a la producción de vinos de alta calidad. La bodega cultiva un total de 16 hectáreas de viñedos en las mejores ubicaciones del Rheingau, incluyendo el Erbacher Siegelsberg, Erbacher Steinmorgen, así como Hallgartener Jungfer y Hallgartener Schönhell. Principalmente se cultiva Riesling y Spätburgunder, pero también se complementa con Goldmuskateller, Weißburgunder y Sauvignon Blanc.