En este taller nos sumergiremos profundamente en el mundo del cultivo sostenible del cacao y la producción de chocolate. Aprenderás cómo se cultivan, cosechan y procesan los granos de cacao para convertirlos en chocolate, y conocerás las sutiles diferencias entre el chocolate industrial y el artesanal. Juntos, degustaremos diferentes tipos de chocolate, desde el grano de cacao hasta las creaciones de chocolate refinado.

¿Qué te espera?
En un ambiente relajado, comenzaremos con una introducción sensorial: ¿Cómo se degusta el chocolate? Te sorprenderá la diversidad de aromas que pueden existir. Además de la degustación, habrá interesantes perspectivas sobre el cultivo y procesamiento del cacao.

Programa:

• Bienvenida e introducción al mundo de Cahua
• Sensorialidad: ¿Cómo sabe y huele el chocolate?
• Resumen sobre el cultivo sostenible de cacao y su procesamiento

Participantes: Máximo 12, mínimo 8

Precio: 29,00 € por persona

Los tickets para el taller se pueden reservar en nuestra página de Internet .