Le restaurant DIEHL à Koblenz se distingue parmi les restaurants du Rhin par son emplacement privilégié directement au bord du Rhin dans le quartier d'Ehrenbreitstein, offrant une vue panoramique impressionnante sur le Rhin, la vieille ville de Koblenz et la Deutsche Eck. La combinaison d'une cuisine moderne inspirée par la région avec des influences internationales et d'une carte des vins de qualité, révisée et axée sur les vins des régions du Rhin, de la Moselle et de l'Ahr, met en avant l'offre gastronomique.

Particulièrement prisée, la terrasse ensoleillée et l'atmosphère conviviale sont souvent louées par de nombreux clients.