Le château médiéval situé sur les rives du Rhin date du 14ème siècle. Pendant 150 ans, il a servi de résidence aux archevêques de Mayence et aux électeurs. Le musée Gutenberg en haut du donjon rend hommage à Johannes Gutenberg, le père de l'imprimerie, qui a vécu à Eltville am Rhein au 15ème siècle. L'œuvre de l'artiste d'Eltville, Michael Apitz, intitulée « Eltvil 1465 », rappelle la nomination de Gutenberg en tant que courtisan, qui a eu lieu en 1465 au château électoral. La salle des comtes présente des fresques historiques et un musée présente la « collection Alta Villa », des expositions sur l'histoire de la ville. De la plateforme d'armement, on peut profiter d'une vue magnifique. Les roseraies du château ont valu à Eltville d'obtenir le titre de « ville des roses » en 1988 et transforment le jardin en un océan floral parfumé en été. À l'office de tourisme du château, il y a une sélection d'idées-cadeaux et de souvenirs.

Musée au donjon (accès par l'office de tourisme) Vue du donjon du château électoral sur Eltville en été. Depuis le donjon, on a une magnifique vue sur la ville.

Horaires d'ouverture du musée au donjon et de l'office de tourisme : du 1er avril au 30 octobre, tous les jours de 10h30 à 17h (dernier accès au donjon à 16h30) du 1er novembre au 31 mars, tous les jours de 11h à 15h30 (dernier accès au donjon à 15h) Des billets pour le musée au donjon sont disponibles à l'office de tourisme.

Prix d'entrée au musée au donjon : Adultes : 3,50 euros par personne Groupes à partir de 10 personnes : 2,50 euros par personne Élèves à partir de 12 ans, étudiants, apprentis, personnes handicapées : 2,50 euros par personne Enfants jusqu'à 11 ans gratuit Groupes d'enfants à partir de 12 ans (à partir de 10 enfants) : 1,50 euro par personne