Ce qui est spécial dans la collecte en forêt, c'est la tour d'observation en bois de 24 mètres de haut, la tour Salzkopf Franz Roos. La première tour sur le Salzkopf a été construite en 1899 et rénovée en 1922. En raison des intempéries, la tour s'est détériorée avec le temps. Au début des années 1970, une nouvelle tour a été érigée. Les dommages causés par les fourmis rousses ont entraîné sa fermeture en 1997. Le politicien de Bingen, Franz Roos, a initié la rénovation et la réouverture en 1999. En son honneur, la tour a été nommée « Tour Salzkopf Franz Roos » à partir de 2007. D'autres travaux de rénovation ont été réalisés en 2008/09. La plateforme d'observation couverte offre, par temps clair, une vue panoramique fantastique. À pied, la tour est rapidement accessible depuis la auberge forestière Lauschhütte près de Daxweiler ou depuis Trechtingshausen.

Entre l'auberge forestière Lauschhütte et la tour Salzkopf se trouve une piste de luge d'environ 400 mètres de long. En cas de conditions de neige appropriées, la Lauschhütte organise en coopération avec le club de ski de Bingen la « course de luge Gaudi ». La course a lieu chaque année le premier dimanche de neige de la nouvelle année.