Dès ses premiers achats de vignobles, il les a établis lui-même à la main.

Aujourd'hui, les vins de DerWolf sont largement reconnus et en même temps inhabituels. Dans les grands crus de Hattenheimer Schützenhaus et Nussbrunnen, ses Rieslings de premier choix s'épanouissent. Dans le Hallgartener Schönhell, au Hendelberg ou au Hattenheim Hassel, ses pinots sont toujours rares et donc constamment consommés. Et Merlot et Traminer sont désormais aussi présents dans le portefeuille de cave de DerWolf. À votre santé !

Semaines gourmandes 2026 :

Vendredi 24 avril à partir de 17 heures

Samedi 25 avril à partir de 14 heures

Dimanche 26 avril de 11h à 14h

BRUNCH DU VIGNERON
(uniquement sur réservation)
A partir de 14 heures ouvert normalement

Jeudi 30 avril à partir de 17 heures
PINSAPASTAPARTY
« Le loup parle italien »

Vendredi 1er mai à partir de 14 heures

Samedi 2 mai à partir de 14 heures

Dimanche 3 mai de 11h à 14h
BRUNCH DU VIGNERON
(uniquement sur réservation)
A partir de 14 heures ouvert normalement