À la lisière de Johannisberg, entourée de vignes, se trouve la vinothèque de Chat Sauvage. Ici, vous avez la possibilité de déguster nos millésimes actuels et de vous faire votre propre idée du style de notre maison.

La production de vins de Bourgogne de haute qualité est notre passion. Il n'est donc pas surprenant que nos vignobles soient exclusivement plantés de Pinot Noir (75 %) et de Chardonnay (25 %).

Une particularité dans le Rheingau ! Chacun de nos vins montre clairement quel potentiel la région viticole abrite pour le Pinot Noir et le Chardonnay.