La viticulture est pour nous la symbiose de la nature, de la science et de l'artisanat. C'est pourquoi nous entretenons et préservons cette tradition de manière proche de la nature, consciente de la qualité et durable. Nous voulons également donner de nouvelles impulsions, en réintroduisant d'anciennes variétés de raisins et en veillant à une conduite de la vigne moderne et respectueuse de l'environnement.

Quand les vignes vont bien, nous allons bien. L'estime et la diligence dans la gestion de nos vignobles sont les piliers de notre exploitation. C'est pourquoi nous nous sommes consacrés à l'artisanat. Avec une limitation ciblée des rendements et des soins délicats, des vignes pouvant atteindre jusqu'à 45 ans, nous garantissons la qualité supérieure de nos raisins. Dans les jeunes plantations, la semence de plantes sauvages, de fleurs et de graminées crée de nouveaux habitats pour les abeilles, les bourdons et d'autres insectes. Cela éloigne certains ravageurs de la vigne et minimise ainsi l'utilisation de moyens de renforcement des plantes.

C'est pourquoi nous comprenons le domaine viticole Meine Freiheit comme un hommage à l'importance du vin, à notre histoire et à notre culture - main dans la main avec la nature. C'est beau de voir comment les idées portent désormais leurs fruits et comment notre travail réjouit une clientèle fidèle et en constante expansion.