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Weingut Müller
56322 Spay
La tradition viticole du domaine remonte à 300 ans dans le passé. À l'époque, notre famille cultivait déjà des vignes en tant qu'exploitation mixte traditionnelle dans les coteaux et commercialisait le vin en bouteilles. Cependant, cela fait trois générations que nous nous concentrons entièrement sur la viticulture, que nous exerçons avec beaucoup de joie et de passion.
Le domaine est aujourd'hui dirigé par Matthias et Marianne Müller, qui ont pris la responsabilité du domaine à la fin des années 1990. Ils ont continuellement développé l'exploitation de 4 hectares avec les meilleurs terroirs jusqu'à atteindre la taille actuelle de 17 hectares. Rien de tout cela ne serait possible sans toute la famille qui tire dans le même sens : Les parents Heinrich et Hilde Müller ont misé dès le début sur la viticulture de qualité et sont encore aujourd'hui actifs dans le domaine. Notre plus jeune génération, avec Johannes et Christoph, est actuellement en études, mais participe activement aux activités du domaine pendant leur temps libre.
Nous ne confondons pas authenticité, tradition et continuité avec le démodé, le retardé ou l'obsolète : Ces valeurs, nous les associons au progrès, au développement et à l'avenir. Avec un grand respect et une profonde vénération, nous préservons la conscience de la nature et du paysage culturel du Moyen-Rhin, qui s'est développée au cours des siècles.
Notre domaine viticole familial est situé au romantique Moyen-Rhin. Spay est une petite commune, qui se trouve au cœur du site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO de la vallée du Haut-Moyen-Rhin, où la viticulture constitue le pilier de ce paysage culturel.
Nos vignobles se trouvent dans le Bopparder Hamm, l'un des plus prestigieux terroirs en schiste de tout le cours du Rhin. En tout, nous exploitons environ 17 hectares, dont 88 % plantés de Riesling, 6 % de Pinot gris et 3 % de Pinot noir et Pinot blanc chacun. Marqués par la minéralité de nos sols en schiste du Moyen-Rhin, nos vins se présentent comme fruités et élégants, tout en étant complexes et puissants.
Dans notre nouvelle vinothèque, vous pouvez non seulement déguster nos vins dans une ambiance appropriée - laissez-vous également gâter lors d'événements culturels et culinaires, tels que notre bistro viticole ou lors de soirées menu dans le cadre des Moments du Moyen-Rhin.
Nous sommes heureux d'avoir rejoint l'association des Vignerons de Prädikat allemands (VDP) en 2007, et nous le considérons comme une confirmation et un engagement à produire à l'avenir de grands vins de nos terrasses viticoles au Moyen-Rhin.
Nous sommes fiers de nos distinctions reçues, telles que le titre de "Vigneron de l'année" dans le Gault Millau 2012. Cependant, nous ne nous reposons pas sur nos lauriers, mais regardons vers l'avenir avec l'objectif de donner encore plus de caractère à nos vins ! Dans cette démarche, nous restons fidèles à notre style, mais n'hésitons pas à emprunter de nouveaux chemins insolites.
Critiques
"Matthias Müller est peut-être la plus grande constante dans la région entre Bingen et Bonn. Dès les premières années de la parution du guide des vins Gault Millau, il était notre "découverte de l'année". Près de 15 ans plus tard, son excellent travail est désormais récompensé par la plus haute distinction, le titre d'"Vigneron de l'année"".
Gault Millau Weinguide 2012
"Müller est en quelque sorte abonné aux vins du top 10 dans cette catégorie, chaque année ses vins sont parmi les meilleurs, le Riesling fin et semi-sec est devenu un peu sa marque de fabrique."
Gault Millau Weinguide 2012
"Sans aucun doute, le vigneron maîtrise dans son vignoble et sa cave tout le spectre allant du sec au moelleux."
Gault Millau Weinguide 2013
"Mais Müller ne s'est pas reposé sur ses lauriers, au contraire, il a perçu les récompenses comme une confirmation qu'il est sur la bonne voie et que toutes les mesures favorisant la qualité […] seront finalement récompensées …"
Gault Millau Weinguide 2014
Distinctions:
3ème meilleure collection de Riesling au concours "Riesling Erzeugerpreis 2015"
3ème meilleure collection générale au concours "Riesling-Champion 2015"
« Vigneron de l'année » dans le Gault Millau WeinGuide 2012
3ème place, Deutscher Riesling-Erzeugerpreis 2013
Prix d'honneur de la chambre de l'agriculture de Rhénanie-Palatinat 2013
« Quatre raisins » – Meilleur producteur du Moyen-Rhin dans le Gault Millau WeinGuide 2013
« Vin gagnant 2010 » de la chambre de l'agriculture de Rhénanie-Palatinat
Prix d'honneur des associations de femmes rurales de Rhénanie-Palatinat 2010
Répétitif dans la liste des 100 meilleurs domaines viticoles d'Allemagne 2013
Vin de la chambre de commerce de l'année 1999, 2001, 2005, 2006, 2007, 2008 et 2009 de l'IHK de Coblence
VINS D'ÉTÉ 2009 : 2ème place au concours du magazine « STERN »
2ème place Deutscher Riesling Erzeugerpreis 2007
1ère place, Meilleur Riesling demi-sec d'Allemagne, dans le Gault Millau WeinGuide 2006
« Découverte de l'année » Gault Millau WeinGuide 1998
