Toen Anna en Eva Stephany in 2016 de patisserie meester Hanne Andal ontmoetten, die na drie jaar werken op cruiseschepen terug naar haar huis wilde, vervulden ze in 2017 hun droom, volgden ze de voetsporen van hun overgrootvader en openden ze in augustus hun eigen patisserie.

De voormalige tegel- en bouwmaterialenhal van hun vader transformeerden ze in een gezellig café, waar men zowel doordeweeks als in het weekend ter plaatse bereide taarten en ontbijt kan genieten. De kleurrijke inrichting en de hartelijke omgang met de klanten nodigen uit om te blijven hangen. Door de vrij afgelegen locatie is het café de perfecte plek om de dag af te sluiten, na een blik in de naastgelegen boetiek van hun moeder. Hun ingrediënten en koffiebonen halen ze uit de regio, zodat de producten die ze aan hun klanten aanbieden zo duurzaam en vers mogelijk zijn. Begin dit jaar brachten de twee het ontbijtbuffet terug, met een assortiment aan verse broodjes en croissants, evenals variërende kleine hapjes zoals salades of snacks. Het is moeilijk om weerstand te bieden aan de taarten die je vanuit de toonbank toelachen. De met fruit en crème versierde taartjes zijn niet alleen een genot voor het oog, maar verleiden je ook om weer terug te komen. Eva, het echtpaar Hanne en Emerson creëren seizoensgebonden specialiteiten en maken bijvoorbeeld van Kerstmis met rendier-taartjes iets heel bijzonders.

Begin september namen de twee zussen het café Honeycomb over op de Hochstraße, omdat er in het stadscentrum, in vergelijking met de Wilhelmstraße, duidelijk meer mensen pendelen. Dit gaf hen de mogelijkheid om hun taartjes aan meer mensen te presenteren. Om de eerdere sfeer van het Honeycomb te behouden, bereidt Anna bowls, wraps en andere kleine snacks in haar keuken, die men mee kan nemen. Naast de koffie die door barista Martin is gezet, bestaat ook de mogelijkheid om een biertje of iets dergelijks mee te nemen of ter plaatse te drinken, wat misschien de interesse van sommige Andernacher*innen op een vrijdagavond zou kunnen wekken. Ondanks de vrij informele koffiebar willen Anna en Eva hun café niet verwaarlozen en zullen ze daar in de toekomst ook hun lekkernijen blijven verkopen.

Nieuws:

Ontbijt, brunch & lunch
Vraag naar ons seizoensgebonden weekmenu.

OPENINGSTIJDEN:

DINSDAG - VRIJDAG 10-18 UUR
ZATERDAG 10-16 UUR
ZONDAG 11-16 UUR (Op zondag alleen verkoop aan de toonbank, café is gesloten)