Kasteel Arenfels dankt zijn huidige uiterlijk aan een vooraanstaand bouwmeester: Ernst Friedrich Zwirner was een leerling van Karl Friedrich Schinkel. Zwirner, die belast was met de voltooiing van de Dom van Keulen, kreeg van graaf Friedrich Ludolf von Westerholt-Gysenberg de opdracht het kasteel tussen 1849 en 1858 te moderniseren. Zo'n 300 jaar voor de neogotische reconstructie waren er al ingrijpende veranderingen doorgevoerd: In plaats van het 13e-eeuwse Arenfels kasteel werd in de tweede helft van de 16e eeuw het nieuwe drievleugelige renaissance kasteel gebouwd. Friedrich Ludolf had de stijl van het complex in de 19e eeuw graag behouden, maar dombouwmeester Zwirner kreeg de overhand met zijn nieuwe vormentaal. Tijdens de gevechten om de brug van Remagen in de Tweede Wereldoorlog werd het bouwwerk aanzienlijk beschadigd. De meeste oorlogsschade is tegenwoordig hersteld. De prachtige interieurs van het kasteel zijn gerestaureerd, en vooral de imposante gietijzeren trap van de ijzerfabriek Sayner is bezienswaardig.

Kasteel Arenfels, met zijn ligging midden in de wijngaarden, is een romantische locatie voor bruiloften, familiefeesten en bedrijfsevenementen. Het hele jaar door zijn er diverse evenementen (concerten, wijnproeverijen, riddermaaltijden, kerstmarkt, enz.) en diverse thematische rondleidingen. In het kasteel bevinden zich gezellige hotelkamers, het Genusskontor (vinotheek & delicatessenwinkel) en een zelfbedieningswijntuin. Direct gelegen aan de Rheinsteig is het ook een populaire bestemming voor wandelaars.