Strausswirtschaft Fauststoff im Weingut Julian Faust
Martinsthaler Straße 1, 65345 Eltville am Rhein
Voortzetten vanuit traditie en geboren uit passie.
Sinds 2019 laat Julian Faust de kleine wijngaard, die zijn grootvader destijds heeft opgezet en geleid, met passie voor de natuur en het product wijn opnieuw beleven. Aanvankelijk begonnen met een wijngaard, ontwikkelt de kleine wijngaard zich inmiddels tot percelen in de Rüdesheimer Bischofsberg, Magdalenenkreuz, de Johannisberger Hölle tot de oorsprong van de Rauenthaler Berg.
Kleine, scherp afgebakende percelen maken het mogelijk om elke wijn apart zo uit te bouwen dat terroir en typiciteit van de wijn optimaal tot hun recht komen, en men zich met volle concentratie aan elke fles kan wijden. De meer dan 100 jaar oude gewelfde kelder en een vol gistlager van 6 maanden stellen de wijnen in staat zich optimaal te ontwikkelen. Continue uitbreiding van de wijngaard en de focus op de Rieslingdruif laten jaar na jaar de kleine wijngaard groeien.
Met een jaarproductie van momenteel 5000 flessen laat Julian een doorsnede zien van terroir en teeltgebied van de Rheingau.
Voor de Smulweken 2026 openen we onze deuren en schenken!
Kom langs!



