Depuis 2019, Julian Faust redonne vie à ce petit domaine viticole qu'il a hérité de son grand-père, avec passion pour la nature et le produit vin. Initialement commencé avec un vignoble, ce petit domaine viticole s'est développé pour inclure aujourd'hui des parcelles à Rüdesheimer Bischofsberg, Magdalenenkreuz, Johannisberger Hölle jusqu'à l'origine du Rauenthaler Berg.

De petites parcelles soigneusement délimitées permettent d'élaborer chaque vin de manière à ce que le terroir et la typicité du vin soient mis en valeur, et l'on peut se concentrer pleinement sur chaque assemblage. La cave voûtée de plus de 100 ans et un élevage sur lies totales de 6 mois permettent aux vins de se développer de manière optimale. L'expansion continue du domaine viticole ainsi que la focalisation sur le raisin Riesling permettent à ce petit domaine viticole de croître d'année en année.

Avec une production annuelle actuelle de 5000 bouteilles, Julian propose un aperçu du terroir et de la région viticole du Rheingau.

Pour les semaines gastronomiques 2026, nous ouvrons nos portes et servons!

Venez nous rendre visite!