In 2008 werd Michael Trenz in de Gault Millau uitgeroepen tot "Ontdekking van het Jaar". Het merendeel van de wijnranken groeit op de hoogte in Johannisberg, op schraal en steenrijk Taunusquarzit-grond met slechts 10 cm humus. Pas daardoor ontstaan de voor Weingut Trenz zo kenmerkende minerale Riesling-wijnen. Voor Michael Trenz zijn de meer dan 50 jaar oude Riesling-ranken van groot belang, waaruit hij zijn grootste trots, de Johannisberger Riesling ALTE REBEN, persst. Als enige wijnmaker in de regio bezit Michael Trenz al meer dan 10 jaar nog 2 hectare wijngaard in Stellenbosch, Zuid-Afrika. Hier groeien Shiraz, Merlot, Petit Verdot en Malbec. Een grote wens werd vervuld, namelijk het produceren van een intens kruidige en krachtige rode wijn-cuvée, de Trenz 2two. Met de oogst van 2014 vinificeert Weingut Trenz voor het eerst een witte Trenz 2two, die uit 100% Sauvignon Blanc is geperst.
Bij het Weingut hoort ook de Gutsausschank Trenz, waar speciaal afgestemde lekkernijen uit de regio bij de wijnen worden geserveerd. Bij mooi weer biedt de Mediterrane binnenplaats plaats aan 90 personen. Voor privé evenementen zoals bruiloften en verjaardagen, maar ook voor zakelijke evenementen, kunt u de hele Gutsausschank, de binnenplaats en/of de gewölbekelder huren.

Rondleidingen door de wijnkelder, inclusief de gewölbekelder, zijn alleen op aanvraag mogelijk.