En 2008, Michael Trenz a été nommé "Découverte de l'année" par Gault Millau. La majorité des vignes pousse sur les hauteurs de Johannisberg, sur des sols de quartzite du Taunus pauvres et riches en pierre, avec seulement 10 cm de couche de humus. C'est ainsi que se forment les Rieslings minéraux si caractéristiques du domaine Trenz. Les vignes de Riesling âgées de plus de 50 ans ont une importance capitale pour Michael Trenz, car c'est à partir de celles-ci qu'il élabore sa plus grande fierté, le Johannisberger Riesling ALTE REBEN. En tant que seul viticulteur de la région, Michael Trenz possède depuis plus de 10 ans encore 2 hectares de vigne à Stellenbosch, en Afrique du Sud. On y cultive du Shiraz, du Merlot, du Petit Verdot et du Malbec. Un grand souhait est devenu réalité : produire un cuvée rouge intensément épicé et puissant, le Trenz 2two. Avec le millésime 2014, le domaine Trenz vinifie pour la première fois un Trenz 2two blanc, élaboré à partir de 100% Sauvignon Blanc.
Le domaine comprend également le Gutsausschank Trenz, où des spécialités régionales sont proposées, assorties aux vins. Par beau temps, la cour intérieure méditerranéenne peut accueillir 90 personnes. Pour des événements privés comme des mariages et des anniversaires, mais aussi pour des événements d'entreprise, il est possible de louer l'ensemble du Gutsausschank, la cour intérieure et/ou la cave voûtée.

Les visites de la cave du domaine, y compris la cave voûtée, ne sont possibles que sur demande.