In deze workshop draait alles om chocolade: Waar komt onze cacao vandaan en hoe wordt daar chocolade van gemaakt? Wat is precies het verschil tussen industriële en ambachtelijk gemaakte chocolade? En kun je het verschil ook proeven? Is witte chocolade eigenlijk wel chocolade? En maakt chocolade echt gelukkig?

Op al deze vragen vind je hier een antwoord. En op veel meer. Word een chocolade-expert en proef samen met ons de wereld van chocolade.

Wat kun je verwachten?

In een gezellige introductieronde stellen we ons kort voor. Daarna vertellen we jullie iets over de geschiedenis, herkomst en teelt, evenals de verwerking van cacao, terwijl we samen verschillende chocoladeproeverijen en analyses doen.

Programma:  

• korte introductieronde
• Informatie en proeverij rond de geschiedenis
• Overzicht van duurzame cacao-teelt en verwerking
• Bean to Bar vs. industriële chocolade
• Proeverij van verschillende soorten chocolade

Duur: 17.30-19.15 uur

Prijs: 44,00 € p.p.

Deelnemers: max. 12 deelnemers/ min. 8 deelnemers

Tickets voor de workshop kun je op onze website boeken.

Opmerking: Zorg ervoor dat je een paar minuten eerder aanwezig bent.