Nuestra bistronomía de vino

Durante más de 20 años, hemos dirigido una pequeña bodega en el medio del Rin. En nuestra historia familiar de más de 200 años como viticultores, el amor por el vino nos fue dado desde la cuna, por lo que nos complace compartirlo y en 2015 inauguramos nuestro pequeño bistró de vino al estilo de una taberna.

Esto está abierto los fines de semana desde principios de mayo hasta principios de octubre, desde el viernes hasta el domingo (también en días festivos) a partir de las 15:00 horas. Con gusto estamos disponibles, previa consulta o de forma espontánea, en otros días, y en los meses de invierno abrimos encantados para grupos de 6 personas o más.

Nuestras viñas las hemos arrendado a la renombrada bodega Didinger. De aquí obtenemos nuestros vinos Riesling.
El vino se elabora a partir de uvas de la famosa región de Bopparder Hamm, una de las ubicaciones de cultivo más empinadas de la orilla del Rin. Debido a la orientación sur de la ladera y al suelo de pizarra, las vides reciben suficiente luz solar y calor durante todo el año, lo que les otorga su dulzura y su carácter especial.

Para mantener nuestra diversidad de variedades y cumplir con los diversos deseos de nuestros amantes del vino, también adquirimos vinos de otras variedades de otros viticultores en Nahe y Mittelrhein. Más detalles se pueden encontrar en nuestra Carta de vinos.

Para no desanimar a los bebedores de cerveza a visitar nuestro bistró de vino, ofrecemos cervezas de la cervecería del monasterio Neuzelle.

Nuestra carta de comidas actual se puede encontrar en nuestra página de Facebook https://www.facebook.com/Weinbistro-Niedersburger-Eck-1468735953346031/?ref=bookmarks