L'hospitalité a une longue tradition au monastère d'Eberbach : logé dans l'ancienne meunerie et dans la grange, l'hôtel a été transformé en maison d'hôtes dès le 16ème siècle. D'autres chambres se trouvent au-dessus du restaurant. Celles-ci ont été achevées en 2022 et offrent un confort moderne. Les chambres de l'hôtel au monastère reflètent les idéaux cisterciens. La décoration intérieure est épurée, discrète et en même temps conviviale. Dans les pièces, on trouve des couleurs qui caractérisent également le monastère. Des gris calmes se combinent avec un rouge riche, un éclairage indirect promet tranquillité et chaleur. En dehors des heures d'ouverture de la restauration, il y a un bar d'honnêteté avec des collations et des boissons.