Nous produisons du miel selon les strictes normes de qualité de l'Association Allemande des Apiculteurs e.V. avec nos abeilles. C'est pourquoi nous vendons notre VRAI MIEL ALLEMAND sous la marque de l'Association Allemande des Apiculteurs e.V.

Nos abeilles volent sur les sites de Rhens, Hünenfeld, Coblence et Boppard, ce qui nous permet d'offrir les variétés de miellées de printemps et d'été, qui ont des goûts différents en fonction de l'emplacement. De plus, nous produisons également du MÉT et, sur demande, des bougies en véritable cire d'abeille.

Spécialement pour notre apiculture, nous faisons produire du vinaigre à partir de notre miel doux-acide, directement de la ruche. Il s'agit d'une véritable rareté. Pour produire le vinaigre, il faut d'abord fermenter le miel en vin, puis le fermentez traditionnellement en un vinaigre fin. Cela prend huit mois avant que le miel devienne d'abord du MÉT, puis du vinaigre. En cuisine, le vinaigre de MÉT peut être particulièrement utilisé pour des vinaigrettes, pour mariner de la viande et des légumes, et pour bien d'autres choses.