Desde 2019, Julian Faust vuelve a vivir con pasión el pequeño viñedo que su abuelo estableció y dirigió, con un profundo amor por la naturaleza y el producto vino. Comenzando inicialmente con un viñedo, el pequeño viñedo se ha desarrollado hasta abarcar parcelas en el Bischofsberg de Rüdesheim, Magdalenenkreuz, la Hölle de Johannisberg y el origen en el Rauenthaler Berg.

Parcelas pequeñas y claramente delimitadas permiten elaborar cada vino por separado, de tal manera que el terroir y la tipicidad del vino se expresen de manera óptima, y uno puede dedicar toda su concentración a cada lote. La bodega de bóveda de más de 100 años y un almacenamiento de lías duradero de 6 meses permiten que los vinos se desarrollen de manera óptima. La continua expansión del viñedo junto con el enfoque en la uva Riesling hacen que el pequeño viñedo crezca año tras año.

Con una producción anual actualmente de 5000 botellas, Julian ofrece una muestra del terroir y de la zona de cultivo de Rheingau.