Desde 1887, se cultivaron las primeras uvas en la entonces explotación agrícola mixta. Willi Ems perfeccionó el arte de la viticultura hasta que Wilhelm Post asumió la explotación vitivinícola puramente de ese entonces a principios de los años setenta. Desde 2004, sus hijos Ralph y Markus dirigen la bodega de 8 hectáreas en ese momento. Como técnico vitícola titulado y diplomado en ingeniería (viticultura y enología), hoy llevan la finca con el más alto nivel profesional y con medios modernos.

Aun así, la bodega es un verdadero negocio familiar, donde también los padres aún están activos. En la finca viven tres generaciones bajo un mismo techo, lo que es útil, ya que a veces se necesitan un par de manos más – con actualmente 19 hectáreas de superficie de viñedo. Estas se encuentran en conocidas ubicaciones de Eltville como Sonnenberg, Kalbspflicht, Taubenberg o Langenstück, pero también en ubicaciones de los municipios vecinos, como Kiedricher Sandgrub y Rauenthaler Steinmächer.

En nuestra moderna vinoteca encontraréis vinos Riesling elegantes y afrutados, blancos espumosos de Spätburgunder, así como vinos tintos que han madurado parcialmente en barricas de madera, actualmente exclusivamente Spätburgunder. Además, degustaréis relajadamente nuestros vinos de las variedades Grauburgunder y Roter Riesling. Desde la cosecha de 2020, también tenemos un vino de la variedad Scheurebe en nuestro portafolio. ¡Un vino rosado seco y afrutado del tipo de uva frecuentemente llamado "Sauvignon Blanc alemán"!
En el cultivo de las uvas y en la elaboración de los vinos y cavas seguimos la antigua tradición familiar, utilizamos métodos modernos y consideramos aspectos ecológicos, por lo que casi no utilizamos Glyphosato. ¡Un modelo cuyo éxito podáis reconocer a través de numerosos premios!
En la premiación de vinos del estado de Hesse 2025, todos nuestros vinos recibieron una medalla, entre ellos 5 de oro, – así pertenecemos a la élite en el Rheingau. Ya hemos estado en lo más alto cinco veces y hemos recibido los títulos de "Mejor Blanco de Hessen" (2007, 2008, 2012 y 2014) y "Mejor Cava de Hessen" (2009).
Convénceos simplemente por vosotros mismos. Visitad nuestra vinoteca o pasad una noche en nuestra taberna, que abre dos veces al año.

Nuestra vinoteca está abierta todo el año para vosotros.