Dans son restaurant familial "Gerhards Genussgesellschaft", des classiques de la cuisine allemande et française sont interprétés de manière moderne et fraîche. De plus, lui et son équipe se lancent régulièrement dans des excursions gustatives vers la cuisine fusion asiatique et marocaine. Les clients apprécient particulièrement les créations raffinées - toujours avec des produits sincères d'une qualité exceptionnelle. Grâce à l'emplacement du restaurant dans un ancien ensemble monastique et au charme des lieux ainsi que des terrasses (sur le toit), "Gerhards Genussgesellschaft" est un lieu prisé pour des événements, des banquets et des célébrations privées.