Das 1100 gegründete Benediktiner-Kloster und 1716 erbaute Schloss Johannisberg gilt als das erste Riesling-Weingut der Welt. Seit 817 wird auf dem Johannisberg Wein angebaut. Seit 1720 gedeiht hier der weltbekannte „Schloss Johannisberger Riesling“. 1775 wurde die Qualität einer „späten“ Lese eher zufällig entdeckt. Der Kurier, der die Erlaubnis zur Weinlese überbringen sollte, verspätete sich nämlich, sodass sich die Lese verzögerte. Dieser Fügung verdanken wir die Spätlese und durch weitere Selektion die Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese, die den Ruf des Rheingauer Rieslings begründeten. Der Wein-Shop bietet diese und andere gute Tropfen der Domäne zum Verkosten und zum Shoppen an. Der „Weinstand am Goetheblick“
bietet den wohl schönsten Rheingau-Blick und in der Schlossschänke verwöhnt Chefkoch Christian Steuer seine Gäste mit Regionalem wie Filets von der geräucherten Wispertal-Lachsforelle.