Mit ihrer ökologisch ausgerichteten Weinbergsarbeit tragen Matthias und Brigitte Corvers einen entscheidenden Teil zur Ausdruckskraft und Konzentration ihrer Rieslinge und Spätburgunder bei. Beide kommen aus traditionsreichen Rheingauer Weingutsfamilien. Ihr Credo: Individuelle Substanz, Langlebigkeit und starker Charakter, kurz: Weine, die etwas zu sagen haben. Und das am besten zum Essen, denn Genuss und Erleben gehören ihrer Meinung nach zusammen. Ausprobieren lässt sich das beispielsweise bei einer Stippvisite im Gutsausschank und in der Vinothek, die auch Geschenkideen bereithält.