Manche Mittelrhein-Geschichten klingen zu erfunden, um wahr zu sein. Gestatten: Markus Fohr, in zehnter (!) Generation Braumeister. Ja, genau. Seine Familie braut seit 1667 Bier, das Handwerk stets vom Vater an den Sohn in gerader Linie weitergegeben. Markus hat eine Ausbildung zum Brauer und Mälzer gemacht, er hat Brauwesen studiert und promoviert, er ist Deutscher Meister der Biersommeliers 2018 und braut in seiner Lahnsteiner Brauerei alles, was das Herz begehrt. Auch Craft Bier.