Der Historische Garten ist ein wundervoller Ort zum Entdecken, Verweilen und Staunen. In ihm wachsen eine Vielzahl von Pflanzen, die zur Essbaren Stadt gehören. Bei einem Rundgang kann man sie betrachten und riechen; sogar das Pflücken zum Probieren ist ausdrücklich erlaubt. Jede Menge Sitzmöglichkeiten laden dazu ein, den spektakulären Garten auf sich wirken zu lassen. Am Rand des Gartens führt ein Weg am Hotel entlang, an dem originelle Tiere aus Blech Spalier stehen.